Prefeitura de Dracena realiza visitas periódicas às escolas para assegurar qualidade, segurança e nutrição adequada na alimentação dos estudantes municipais e estaduais.
Dracena · Perto de Você
A Secretaria de Educação de Dracena realiza visitas técnicas frequentes nas escolas para garantir a qualidade, segurança e o acompanhamento nutricional na alimentação dos cerca de sete mil estudantes da rede pública e privada do município.
A Prefeitura de Dracena, por meio da Secretaria Municipal de Educação, vem realizando visitas técnicas periódicas às unidades de ensino do município, uma iniciativa que evidencia o esforço contínuo para garantir uma alimentação de qualidade, segura e nutritiva aos estudantes da rede pública. Essas ações fazem parte de uma estratégia coordenada para fortalecer o bom funcionamento do setor de Alimentação Escolar, atendendo atualmente cerca de sete mil alunos distribuídos em diversas modalidades de ensino.
O trabalho desenvolvido pelo departamento de Alimentação Escolar de Dracena não se limita à oferta de refeições. De acordo com a Secretária de Educação, Thaís Miranda Martins, há um esforço constante para assegurar que toda a cadeia alimentar seja planejada e executada com critérios rigorosos de qualidade e segurança. Ela destaca que "o trabalho do departamento é fundamental para o bem-estar dos estudantes, abordando aspectos nutricionais essenciais e garantindo que as refeições sejam seguras e equilibradas."
A secretária também pontua que a atenção vai além da simples preparação dos alimentos, incluindo o monitoramento contínuo das condições de higiene, armazenamento e manipulação dos ingredientes utilizados nas refeições escolares. O objetivo central é criar um ambiente que promova saúde, desenvolvimento e aprendizagem dos alunos.
A supervisão das ações de alimentação escolar está sob a responsabilidade de Débora Bessa, que coordena as rotinas de inspeção e acompanha de perto todas as unidades educativas. Segundo ela, essa supervisão garante que os cardápios sejam executados de acordo com o planejamento nutricional definido pelas nutricionistas e que todas as normas sanitárias sejam rigorosamente cumpridas.
A equipe técnica conta atualmente com três nutricionistas dedicadas a atender às distintas redes e etapas de ensino do município. Ana Paula Blaia é responsável por supervisionar as escolas da rede estadual; Elaine Barberino atende às escolas municipais de educação infantil; e Mariana Bodini Rossetto Caetano cuida das escolas municipais de ensino fundamental e das unidades de educação infantil, além de alguns projetos educacionais especiais.
As visitas técnicas que vêm sendo realizadas pela equipe de alimentação escolar têm objetivo duplo: além de acompanhar o preparo e a distribuição das refeições, elas também servem para orientar as equipes escolares quanto às melhores práticas de armazenamento, manipulação e higiene dos alimentos. Essas inspeções ajudam a identificar possíveis melhorias e garantir que os cardápios sejam seguidos de forma adequada, de acordo com os critérios nutricionais e sanitários.
Durante as inspeções, os profissionais verificam o funcionamento das cozinhas, a conservação dos alimentos, a procedência dos ingredientes e as condições gerais de higiene dos ambientes. Além disso, orientam as equipes na realização de boas práticas, reforçando a importância do cumprimento das normas e procedimentos estabelecidos pelos órgãos de saúde e vigilância sanitária.
A iniciativa de visitas técnicas periódicas reafirma o compromisso da Administração Municipal de Dracena com a saúde, o bem-estar e a formação de seus estudantes. Segundo o município, essa política demonstra a preocupação em proporcionar uma alimentação adequada e segura, promovendo o desenvolvimento integral dos alunos e contribuindo para um ambiente escolar mais saudável.
Com essa abordagem abrangente, a Prefeitura busca garantir que as refeições fornecidas estejam sempre alinhadas às melhores práticas de nutrição e higiene, promovendo a saúde física, emocional e cognitiva dos estudantes de toda a rede de educação de Dracena.
Espera-se que, com essa continuidade nas ações de fiscalização e orientação, a qualidade da alimentação escolar no município seja cada vez mais elevada, refletindo no desempenho escolar e na saúde geral dos estudantes. Além disso, a Secretaria de Educação já planeja ampliar o número de visitas e fortalecer as ações educativas junto às equipes escolares para consolidar essa política de saúde e nutrição em benefício de toda a comunidade escolar de Dracena.
Redação Dracena
Equipe de redação do Perto de Você cobrindo Dracena e região.
